Plněné bramborové taštičky

Výborně se k nim hodí červené zelí

Je to rychlé, levné a báječně to chutná. Pokud chcete zkusit i něco jiného než zelí, můžete taštičky přelít zakysanou smetanou.

Ingredience:


  • 480 g vařené brambory ve slupce

  • 1 vejce

  • 120 g mouka hrubá

  • 180 g čerstvých hub

  • 120 g cibule

  • 60 g krupice

  • 80 g másla S

  • 1 g mletého pepře

  • 1g kmínu

  • 6 g sůl


Postup:

  • Vařené brambory ve slupce oloupeme a vychladlé nastrouháme na jemném struhadle, osolíme, přidáme mouku, vejce a zpracujeme těsto, které rozválíme a nakrájíme na čtverečky.

  • Do středu vkládáme vychladlou směs na másle orestovaných hub s kořením a třetinou cibule, přeložíme a utvoříme taštičky, které vkládáme do vařící vody a vaříme 7–10 minut.

  • Pozor, aby se nepřichytily na dno nádoby. Hotové vyjmeme, klademe na talíř a přeléváme restovanou cibulkou se zbytkem hub.

reklama
reklama