Plněné chilli papričky s kozím sýrem

Suroviny:


  • 10 – 12 kusů širších chilli papriček

  • 150 g kozího sýru

  • 2 vejce

  • 250 g strouhanky

  • olej na smažení


Postup:

Papričky omyjeme a opatrně je nakrojíme z jedné strany. Malou lžičkou vydlabeme vnitřek, odstraníme všechna semínka a důkladně umyjeme vodou.

Očištěné papričky osušíme zevnitř i zvenku a naplníme je kozím sýrem, který si předtím rozmačkáme vidličkou. Pokud chceme, můžeme ho lehce dochutit čerstvými bylinkami, ale není to nutné. Kozí sýr je sám o sobě dost výrazný.

Naplněné papričky obalíme v klasickém trojobalu (mouka – vejce – strouhanka) a zopakujeme to alespoň dvakrát. V hlubší pánvi nebo ve fritéze rozpálíme olej a osmažíme na něm papričky dozlatova. Necháme odsát přebytečný tuk na papírových utěrkách a podáváme ještě teplé.



  • 4 porce

  • snadné

  • do 30 min


TIP:

Chilli papričky se smažením promění ve voňavou křupavou chuťovku, kozí sýr tomu dodá na zajímavosti. K namáčení použijte jakýkoli oblíbený dip.

reklama

Komentáře

reklama