Plněné sýrové papriky

Rozhodla jste se přestat jíst maso, ale nechcete se vzdát oblíbených receptů? Co takhle je nahradit sýrem? Máme pro vás skvělé nápady, které vám určitě zachutnají.

Suroviny na 4 porce:

2 středně velké papriky

2 hermelíny nebo jiný smetanový sýr

50 g šunkového salámu vcelku

1 malá cibule

sůl, pepř

1 lžíce majonézy

1 lžička plnotučné hořčice

Na ozdobu:

1 Lučina

4 listy hlávkového salátu

2 rajčata

Postup:

Papriky omyjeme, podélně rozpůlíme, vyjmeme jádřinec a odřízneme stopku. Hermelín nakrájíme na malé kousky, salám rozkrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a pokrájíme nadrobno. Přidáme sůl, pepř, majonézu, hořčici a promícháme. Směs necháme chvíli uležet v chladničce. Půlky paprik pak naplníme připravenou směsí a ozdobíme našlehanou lučinou. Připravené plněné lusky rozložíme na omyté a osušené listy salátu a ozdobíme nakrájenými rajčaty. Podáváme s celozrnným chlebem.

reklama
reklama

Komentáře