Pomazánka z červené řepy s karamelizovanými ořechy

Suroviny na 4 porce:

● 125 g žervé nebo tvarohu

● 100 g čerstvého kozího sýru

● 300 g vařené červené řepy

● jablečný ocet

● med

● sůl

● cukr krupice

● čerstvě mletý pepř

● vlašské ořechy

Postup:

Vařenou řepu nastrouháme nahrubo. Poté smícháme dohromady žervé, sýr a červenou řepu. Dochutíme octem, medem, solí a pepřem. Na pánvi necháme rozpustit cukr a uděláme karamel, opatrně ho zalijeme trochou vody a přidáme ořechy.

Vodu vyvaříme, ořechy přendáme na pečicí papír, necháme zkaramelizovat a poté dáme zchladnout. Pomazánku namažeme na dobrý chleba a posypeme zkaramelizovanými ořechy.

reklama
reklama

Komentáře