Můj čas na kafíčko

Pomerančový sorbet

Suroviny na 4 porce:

šťáva z 6 pomerančů

250 g cukru

0,2 l vody

1 bílek

kůra z jednoho pomeranče

kůra z jednoho citrónu

Postup:

Vymačkáme šťávu z pomerančů a přecedíme ji (odstraníme dužinu). Mezitím rozpustíme cukr ve vroucí vodě a pořádně promícháme. Dáme stranou, do sirupu přidáme citrónovou kůru (kterou pak vyndáme) a necháme vychladit. Z bílku vyšleháme pěnu a smícháme společně s pomerančovou šťávou a vychlazeným cukrovým sirupem. Přidáme ještě trochu pomerančové kůry a směs dáme do mrazáku na potřebně dlouhou dobu.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden