Svátky nesvátky, ve vyhlášené restauraci v ulici Na bojišti teklo 27. prosince 1920 pivo proudem. Hostinskému Schmitzerovi se tu totiž narodil syn. Původně z něj chtěl mít otec hoteliéra. Jenže mladý Jiří se rozhodl jinak – pro herecké řemeslo.
Státní konzervatoř už ale dokončil pod uměleckým pseudonymem. „Vybíralo jsem ho s kamarádem. S Jiřím Schmitzerem jsme se rozloučili hned. Napadl mě Sova a kamarád mi na to povídá: „No ještě řekni Sovák.“ A bylo to,“ zavzpomínal později legendární herec.