Chléb je první pomocí při takovém štědrovečerním neštěstí. Horký chléb se přikládal také na třísky a trny, měl schopnost je vytáhnout a spálený chléb se doporučoval na odvádění jedů z těla.

Zuhelnatělý chléb používali naši předkové jako jakési živočišné uhlí.Čistil žaludek a odváděl z něho škodliviny, špatně stravitelné nebo zkažené jídlo. Chléb je považován za ideálně vyváženou potravinu, protože poskytuje tělu všechny látky potřebné k životu. Obsahuje sacharidy, bílkoviny, tuky, vitaminy B, K, nikotinamid, kyselinu pantothenovou a také karoteny, pektiny a kyselinu křemičitou.

Oddaluje stárnutí

Chléb příznivě ovlivňuje obranyschopnost organismu a harmonizuje tělesné funkce. Chrání před volnými radikály, podporuje imunitu a drží nás v celkové kondici, kladně ovlivňuje hojení ran a je dobrou prevencí proti civilizačním chorobám.

Pšenice působí pozitivně na nervovou soustavu a je tudíž antidepresivní. Dá se tedy říct, že pravidelnou konzumací chleba zpomalujete své stárnutí. .