Rizoto z červené řepy

Ochutnejte skvělý vegetariánský pokrm – rizoto s červenou řepou a kozím sýrem.

Suroviny na 4 porce - 400 g rýže (arborio) - 2 červené řepy - 1 červená cibule - 100 ml červeného vína - 1 l vývaru - 100 g kozího sýra - 1 lžíce másla - 1 lžíce olivového oleje - bylinky - sůl

Postup

1. Na olivovém oleji nechte zpěnit nakrájenou cibuli a proužky řepy. Přidejte rýži, promíchejte a přilijte víno, které nechte téměř odpařit.

2. Postupně přilévejte vývar a rýži uvařte naskus. Osolte a vmíchejte máslo.

3. Rizoto naservírujte na talíře, rozdrobte na něj sýr, ozdobte bylinkami, a podávejte.

reklama
reklama

Komentáře