Rychlý salát s avokádem

Příprava: 15 min. Cena: 60 Kč

Má jemnou chuť a je plný zdraví prospěšných vitaminů. Prostě bleskově připravená, a přitom dokonalá večeře pro vysilujícím parném dni.

Suroviny:

● 1 menší brokolice

● 1 avokádo

● 1 středně velká okurka

● 1 vejce

● hrst spařených zelených fazolek

● červená paprika

● 100 ml bílého jogurtu

● 2 lžíce najemno nasekané petrželky nebo libečku

● sůl

● pepř

Postup:

1. Vejce uvařte natvrdo a nechte zchladnout. Brokolici nakrájejte na menší růžičky a 10 minut ji poduste v páře. Avokádo překrojte napůl, zbavte pecky a příčně nakrájejte na plátky. Zeleninu vložte do mísy.

2. Jogurt promíchejte se solí, pepřem a najemno pokrájenými bylinkami. Vejce oloupejte a nakrájejte na osminy. Promíchejte je se zeleninou a salát přelijte zálivkou. Lehce kompletní obsah mísy promíchejte a podávejte s krajícem čerstvého kváskového chleba, případně s nahřátou celozrnnou bagetou. Pro alergiky na laktózu je varianta bez jogurtu.

reklama

Komentáře