Salát s borůvkami a sýrem feta

Do svěžího salátu můžete přidat i ogrilovaná kuřecí prsa nakrájená na kousky.


Ingredience:


směs salátů


150 g stonkové brokolice


2 hrsti borůvek


100 g sýru feta


1 hrst sluneč. semínek


Dresink:


4 lžíce olivového oleje


1 lžíce medu


1 lžíce citronové šťávy


sůl a pepř


Postup:


Brokolici zkraťte stonky a blanšírujte ji – vařte ji asi 2 minuty ve vroucí vodě, než se zvýrazní její barva. Pak ji prudce zchlaďte ve studené vodě, abyste zastavili zbytkový var.


Slunečnicová semínka opečte na pánvi nasucho. Saláty operte a natrhejte do mísy, přidejte borůvky, opečená semínka, brokolici a nakonec do mísy rozdrobte fetu.


Všechny suroviny na dresink šlehejte, dokud nezískáte hladkou emulzi, a těsně před podáváním dresink vmíchejte k salátu. Borůvky dodají salátu sladkost, feta zase slanost.

reklama
reklama

Komentáře