Salát z bulguru s králičím masem

Zbyl vám po nedělním obědě kousek pečeného nebo dušeného králíka? Proměňte jej ve výborný a sytý salát.

Ingredience:  1 šálek bulguru, 200 g pečeného králičího masa, 1 šálek konzervované cizrny, hrst černých oliv, hrst cherry rajčátek, ½ salátové okurky, 2 jarní cibulky, citronová šťávau, sůl, pepř, bazalka, hladkolistá petržel

Postup: Bulgur vařte 10 minut, sceďte, propláchněte studenou vodou a nechte okapat.

Maso z králíka natrhejte po vláknech na kousky a smíchejte s bulgurem. Přidejte cizrnu, pokrájené olivy, rajčata, okurku a jarní cibulky. Dochuťte citronovou šťávou, bylinkami a solí.

reklama
reklama

Komentáře