Salát z pečené zeleniny

Inspirace na dietní a zdravou večeři nebo obědovou přílohu k masu.

Suroviny na 2 porce - 1 cuketa - 1 lilek - 1 červená paprika - 1 žlutá paprika - 3 rajčata - olivový olej - 80 g cottage sýru - ledový salát - sůl, pepř

Postup

1. Zeleninu omyjte, zbavte semínek, dřevnatých konců a podobně. Cuketu a lilek nakrájejte na kolečka, papriku překrojte na čtyři části, rajčata nakrájejte.

2. Vše vyskládejte na plech, zakápněte olivovým olejem, osolte a opepřete. Pečte asi 30 minut při 210 ºC.

3. Upečenou zeleninu smíchejte s čerstvým salátem. Naservírujte na talíře a ozdobte cottage sýrem.

reklama
reklama

Komentáře