Slavné guacamole

Suroviny na 4 porce:

2 rajčata

3 zralá avokáda

1 cibule chilli koření

1 limetka

1 stroužek česneku

koriandr

Postup:

Nakrájíme cibuli najemno, přidáme česnek a koriandr. Nastrouháme špetku limetkové kůry.
Rajčata nařízneme na špičce do kříže a na pár vteřin ponoříme do vroucí vody. Poté je zchladíme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Cibuli a rajčata promícháme. Osolíme a přidáme chilli. Přilijeme několik lžic limetkové šťávy ředěné vodou. Oloupeme avokáda, odstraníme pecky a dužinu nakrájíme na kousky, ty pak vidličkou rozmačkáme a smícháme se zbytkem přísad. Naložíme do mísy a podáváme spolu s nachos.

reklama
reklama