Smažené syrečky v těstíčku s čočkovým salátem

Budete potřebovat:

4 ks syrečků, hladká mouka, 200 ml podmáslí, 40 g slunečnicového semínka, sůl, 200 g vařené čočky, 8 ředkviček, 3 rajčata, hrst plocholisté petržele, 4 lžíce oleje, 1 citron, čerstvě mletý pepř

Postup:


  1. Syrečky rozkrojíme na půl a obalíme je nejprve v mouce.

  2. Z mouky, podmáslí, slunečnicového semínka a špetky soli vymícháme hustší těstíčko, do kterého namáčíme syrečky, obalíme ze všech stran a ihned vkládáme do vyšší vrstvy rozpáleného oleje. Po usmažení odkládáme na savý papír.

  3. Ředkvičky i rajčata nakrájíme na plátky, petrželku nasekáme. Z oleje, citronové kůry a šťávy vymícháme zálivku, ochutíme solí a pepřem. Vmícháme pak zeleninu, petrželku a studenou čočku.

  4. Syrečky položíme na salát, zdobit můžeme zakysanou smetanou..

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)
reklama

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden