
Suroviny:
- 350 g špaget
- 1 střední cibule a malý lilek
- několik stonků chřestu
- hrst růžiček brokolice
- 2 hrnky cherry rajčat
- 1 barevná paprika
- 2 stroužky česneku
- 2 hrsti zelené listové zeleniny
- 1 lžička soli
- čerstvě namletý pepř
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 a ½ hrnku vody
- 1 lžíce bílého vína
Postup: Všechny připravené ingredience dáme do velkého kastrolu. Přidáme vodu a víno a začneme vařit. Pokud se špagety nevejdou do kastrolu, v průběhu vaření je zatlačíme do vody, jak budou postupně měknout. Kastrol přiklopíme poklicí, přivedeme k varu a poté poklici sundáme.
Vaříme odkryté dokud budou špagety al-dente..