Špenát se sýrem v listovém těstě

Spanakopita hodně připomíná francouzský slaný koláč.


Suroviny:


listové těsto


1 balení  mraženého sekaného špenátu


1 cibule


250 g balkánského sýra 


4 vejce


sůl, pepř


3 lžíce olivového oleje


Postup:


Cibuli nakrájejte na kostičky. Osmažte ji na pánvi dozlatova a pak přidejte špenát. Vyčkejte, dokud se neodpaří všechna voda. V míse rozšlehejte 3  vejce a nastrouhejte do nich sýr.


Smíchejte sýr se špenátem a vše dochuťte. Z listového těsta si rozválejte placku a nakrájejte ji na širší proužky.


Každý naplňte špenátovou směsí, zatočte, aby se směs neuvolnila a každou ruličku potřete rozšlehaným vejcem a vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem. Dejte péct na 180 °C na přibližně 45 minut.


Něco navíc


Místo balkánského sýra můžete použít také řecký feta sýr. Tak bude směs jemnější.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)
reklama

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden