Špízy v řeckém stylu

Suroviny:  1 kg kuřecích prsou  olivový olej  3 lžíce citronové šťávy  1 lžíce vinného octu  3 stroužky česneku  2 lžičky sušeného oregana  ½ lžičky sušené bazalky, tymiánu a koriandru  sůl a pepř  2 velké papriky  3 malé cukety  1 velká cibule

Postup:  V misce promícháme několik lžic olivového oleje, citronovou šťávu, ocet, česnek, oregano, bazalku, tymián, koriandr, sůl a pepř podle chuti.

Do vzniklé marinády naložíme kousky masa a necháme je marinovat 1 až 2 hodiny (ne déle, protože ocet by začal maso naleptávat a bylo by moučnaté).  Používáme-li dřevěné špejle, namočíme je zatím asi na 30 minut do vody.

Zeleninu zakápneme 2 lžícemi olivového oleje, promícháme a lehce osolíme.  Gril předehřejeme na středně vysokou teplotu. Na špízy napichujeme střídavě kousky papriky, cibule, cukety a 2 kousky masa. Grilujeme asi 7 až 10 minut a špízy v polovině doby otočíme, aby se vše opeklo ze všech stran.

Hotové špízy posypeme petrželkou..

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)
reklama

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden