Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Pokud si potrpíte na sladké, vyzkoušejte tyto lahodné švestkové knedlíky se skořicovou strouhankou.

Suroviny na 4 porce

Na knedlíky - 800 g uvařených a oloupaných brambor - 1 vejce - 340 g hrubé mouky - špetka soli - vypeckované švestky

Na drobenku - 100 g strouhanky - 1 lžička skořice - 80 g másla - 70 g třtinového cukru

Postup

1. Brambory nastrouhejte najemno a smíchejte s vejcem, moukou a solí. Vypracujte těsto.

2. Z těsta utvořte váleček, nakrájejte ho na dílky a do každého zabalte švestku. Knedlíky vařte v osolené vroucí vodě asi 8 minut.

3. Strouhanku, skořici a cukr promíchejte. Směsí posypte knedlíky, polijte rozpuštěným máslem a servírujte.

reklama
reklama

Komentáře