Suroviny:

• 2 hrnky hladké mouky


• 1 lžička soli


• ½ lžičky jedlé sody


• 1 baleni minichřestu


• 100 g změklého másla


• 3 vejce


• 150 ml kelímku bílého jogurt


• 2 hrnky strouhané goudy

Minichřest spaříme vařící vodou a nakrájíme na menší kousky. Máslo vyšleháme do pěny, přidáme vejce, jogurt a sýr. Přimícháme směs s moukou a kousky chřestu. Těsto plníme do košíčků na muffiny 1 cm pod okraj, protože těsto hodně vyběhne.

Pečeme 10 minut na 180 °C a pak ještě 15 minut na 150 °C. Podáváme ještě teplé..