Topinky s houbami

Jídlo hotové za pár minut poslouží i jako skvělá večeře.

Suroviny:

● 500 g lesních hub nebo žampionů
● kousek másla
● 1 menší cibule
● 5 krajíců chleba / 1 bageta
● čerstvá petrželka
● tymián
● sůl
● pepř

Postup:

Houby očistěte a nakrájejte, cibuli oloupejte a nasekejte nadrobno. V kastrolku rozehřejte dvě lžíce másla a orestujte na másle cibulku dozlatova.

K cibulce přidejte houby, osolte je a když pustí šťávu, nechte je na malém plameni pod pokličkou podusit. Jakmile houby změknou, odklopte pokličku a za stálého míchání je duste tak dlouho, dokud se z nich neodpaří většina tekutiny.

Krajíce chleba opečte nasucho na pánvi tak, aby byly křupavé. Pokud máte bagetu, nakrájejte ji šikmo na plátky a pak opečte.

Topinky pomažte máslem, navrště na ně houby, příp. petrželku.

reklama
reklama

Komentáře