Vejce zapečené v avokádu

O avokádu se říká, že je jednou z nejzdravějších potravin. Vyzkoušejte ho zapečené s vejcem, vznikne tak dokonalá kombinace chutí.


Ingredience:


1 avokádo


2 vejce


pepř a sůl


bylinky (koriandr, petrželka)


1 rajče


1  cibule


Postup:


Avokádo rozpulte a lehce vydlabejte, do vzniklého prostoru vyklepněte jedno vajíčko, které posolte a lehce opepřete.


Troubu předehřejte na 180 °C, vložte avokádo a nechte 17–20 minut péct. Mezitím si nadrobno nakrájejte rajčata a promíchejte s koriandrem nebo hladkolistou petrželí a najemno nakrájenou červenou cibulí.


Touto směsí potom avokáda posypejte. Podávejte s oblíbeným pečivem nebo jen tak.


Jak pokrm vylepšit?


Avokádo s vejcem ještě můžete vylepšit tím, že jej posypete nadrobno nakrájenou a dokřupava opraženou anglickou slaninou.

reklama
reklama