Moje chvilka pohody

Voňavý koláč s citrusy

Křehký a voňavý koláč je velice snadný a rychlý na přípravu. Připravte ho třeba pro nečekanou návštěvu.

Suroviny

- 2 plátky listového těsta - 1 žloutek - 350 g mascarpone - 100 g krémového sýra - 4 lžíce třtinového cukru - 2 lžičky nastrouhané pomerančové kůry - citrusy (pomeranče, grepy, mandarinky) - 2 lžíce kuliček z granátového jablka - 220 g javorového sirupu - pečicí papír

Postup

1. Jeden plát listového těsta vyválejte a zarovnejte na tenčí obdélník, z druhého vyválejte tenký kulatý plát. Položte ho do koláčové formy vystlané pečicím papírem a na několika místech ho propíchejte vidličkou.

2. Obdélníkový plát rozdělte na několik proužků a stočte je do spirály. Jednotlivé spirály přilepte pomocí rozšlehaného žloutku po obvodu formy k placce těsta.

3. V misce promíchejte mascarpone, krémový sýr, třtinový cukr a pomerančovou kůru. Směs naneste rovnoměrně na těsto a navrch položte tenké plátky citrusů a posypte kuličkami granátového jablka. Koláč pečte v troubě rozehřáté na 190 ºC asi 40 minut. Ke konci pečení ho polijte javorovým sirupem.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden