Výborná bramboračka s česnekem

Bramborová polévka je tradiční hustá polévka z brambor a kořenové zeleniny, která vás zaručeně nakopne.

Ingredience:  500 g brambor, 40 g másla, celer, sůl, 2 mrkve, 2 stroužky česneku, 40 g hladké mouky, majoránka, petrželka, kmín, hrst sušených hříbků, 1 kořen petržele, kapusta

Postup:  Sušené houby namočte alespoň na 1 hodinu do studené vody. Brambory a zeleninu nakrájejte na kostičky a dejte vařit do osolené vody s trochou kmínu.

Přidejte do polévky houby.  Až zelenina změkne, ochuťte majoránkou a česnekem. Zahustěte jíškou a chvíli povařte.

reklama
reklama

Komentáře