Vydatná čočková polévka s párkem

Její lehce nakyslá chuť společně se sladkou chutí cibule a párkem se skvěle doplňují.


Ingredience:


olej


1 cibule


1 lžička mleté papriky


250 g čočky, namočené předem


4 oloupané brambory nakrájené na kostičky


1 lžička sušené majoránky a sůl


2 nožičky vídeňských párků


petrželka na ozdobu


Postup:


Na troše oleje osmahněte cibuli a nechte zesklovatět, přidejte papriku, promíchejte a přidejte čočku. Zalijte zhruba litrem a čtvrt vody a vařte do poloměkka.


Pak přidejte brambory, majoránku, osolte a vařte doměkka. Nakonec dejte do polévky párky nakrájené na kolečka a už je jen prohřejte, aby párky nebyly úplně syrové.


Polévku můžete ještě ozdobit čerstvou petrželkou, ideálně těsně před podáváním utrženou ze zahrádky.


Náš tip


Čočku vařte spíš pomaleji, aby se slupky tolik neoddělovaly od zrnek.

reklama
reklama

Komentáře