Zapečené maso s balkánským sýrem

Skvělá večeře z jednoho pekáče.

Suroviny na 4 porce:

500 g mletého masa

mix 3 šalotky 2 stroužky česneku

1 menší cuketu

1 menší lilek

4 rajčata

½ lžičky skořice

1 lžičku sušené saturejky

špetku muškátového oříšku

1 lžičku čerstvého rozmarýnu

sůl, pepř

200 g balkánského sýra

olej

Postup:


  1. Na oleji opečeme nadrobno nakrájenou šalotku. Po chvíli přidáme maso a opečeme ho mírně dohněda. Mezitím nakrájíme na kousky rajčata, lilek a cuketu. Stroužky česneku nakrájíme na plátky. Zeleninu vmícháme k masu, přidáme koření, bylinky a vše ještě krátce podusíme pod pokličkou.2. Nakonec směs podle potřeby osolíme a opepříme. Zapékací mísu vymažeme olejem a vložíme do ní masovou směs.  Navrch rozdrobíme sýr a dáme péct asi na 30 minut do trouby předehřáté na 180 °C.

reklama
reklama

Komentáře