Milujete italskou pizzu, ale chcete jíst zdravě? Z pohodlí domova si můžete připravit takovou, která je nejen nízkokalorická a nutričně plnohodnotná, ale taky neodolatelně chutná. Při vlastní přípravě získáte kontrolu nad použitými ingrediencemi a můžete si být jisti, že výsledek se obejde bez konzervantů. Připravte si ingredience podle našeho receptu a pochutnejte si na skvělé alternativě ke klasické Margheritě i u doma.
Víte, že mozzarellová Margherita byla pojmenována po italské královně, která si pizzu oblíbila? K přípravě této vegetariánské pochoutky vám postačí jen pár ingrediencí. Milovníci masa si na ní pochutnají v kombinaci s prosciuttem nebo chorizem. Experimentovat můžete ale i s houbami, nebo olivami.
Cuketová pizza je oblíbená nejen pro své nutriční hodnoty, ale i pro svou univerzálnost. Hodí se jako lehká večeře, zdravý oběd, nebo jako originální pokrm na jakékoliv oslavě či setkání s přáteli.
Použijte osvědčené triky šéfkuchařů:
● Cuketu před přípravou těsta nastrouhejte a nechte chvíli odstát, aby pustila přebytečnou vodu. Dosáhnete tak křupavějšího těsta.
● Pro intenzivnější chuť fety ji můžete před přidáním na pizzu marinovat v olivovém oleji s česnekem a bylinkami.
● Nebojte se s bylinkami experimentovat – kromě bazalky skvěle chutná i rozmarýn nebo oregano, které podtrhnou středomořský charakter pizzy.
„Rajčatový základ je nezbytnou součástí řady italských tradičních receptů. Ti, kteří se soustředí na kvalitu, by proto měli volit protlak a omáčku z rajčat, která zrála na přímém slunci, protože pak jsou bohatá na vitamíny a antioxidanty. V kvalitních protlacích a omáčkách nejsou přidány žádné konzervanty nebo další éčka, “ říká Michal Neškera, obchodní ředitel společnosti Spak.
Nemůžete se rozhodnout na jakou pizzu máte chuť? Vyzkoušejte Quattro Stagioni neboli pizzu čtyř ročních období. Jedná se o kombinaci ingrediencí tak, že každá čtvrtina pizzy představuje jedno roční období. Artyčoky symbolizují jaro, rajčata s bazalkou léto, houby podzim a prosciutto s olivami zimu. Díky svému širokému chuťovému spektru si tato pizza získala popularitu po celém světě.
Pepperoni pizza je ideální pro milovníky pikantních chutí. K základu s protlakem a sýrem přidejte kvalitní salám s vysokým obsahem masa a dozdobte chilli papričkami. Vegetariáni naopak ocení Quattro Formaggi, která kombinuje chuť parmazánu, nivy, mozzarelly a gorgonzoly.
