Zeleninový salát s vejci a lososem

Potřebujete: 

500 g směsi listových salátů, 1 mrkev, 200 g plátků uzeného lososa, 4 vejce, 50 g parmazánu

Na zálivku: 

panenský olivový olej, ½ citronu, sůl, pepř

Postup:


  1. Z olivového oleje, citronové šťávy, soli a pepře si připravte zálivku. Můžete ji dochutit špetkou cukru nebo pár kapkami medu.

  2. Vejce uvařte natvrdo, nebo nahniličko, oloupejte a rozkrojte na poloviny.

  3. Listové saláty omyjte a osušte. Mrkev očistěte a nastrouhejte nahrubo nebo nakrájejte pomocí škrabky na tenké plátky a přidejte ji k salátům. Zalijte zálivkou, lehce promíchejte a přidejte nastrouhaný parmezán.

  4. Salát rozdělte na talířky. Navrch dejte natrhané nebo nakrájené kousky lososa a čtvrtky vajec. .

reklama

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden

reklama