Suroviny:

• 2 vejce


• 1 špetka soli


• 80 g cukru krupice


• 80 g hořké čokolády


• 50 ml mléka


• 80 g polohrubé mouky


• 20 g ovesných vloček


• 200 g sýru Mascarpone


• 1 vanilkový cukr


• 4 – 5 mandarinek


• 1 balíček dortového želé

Postup:

Čokoládu nalámeme na kousky a spolu s mlékem rozpustíme v horké vodní lázni.

Bílky našleháme se špetkou soli do pěny, pak postupně zašleháme cukr a žloutky. Přidáme rozpuštěnou čokoládu a mouku promíchanou s ovesnými vločkami.

Těstem naplníme vhodnou vymazanou a vysypanou koláčovou formu a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme 15–20 minut a necháme vychladnout na mřížce. Mascarpone promícháme s vanilkovým cukrem a oloupané mandarinky rozdělíme na měsíčky, které podélně překrojíme na poloviny.

Vychladlý koláč potřeme krémem a poklademe mandarinkami. Připravíme dortové želé podle návodu na obalu, nalijeme na koláč a nechte ztuhnout v chladničce.

• 6 – 8 porcí


• snadné


• do 90 min

TIP:

Životodárnou sílu mandarinek oceníme zvláště v tomto období, tak si je nadělte v podobě tohoto koláče!