Suroviny:
- 1 hlávka čerstvého červeného zelí
- 2 středně velké mrkve
- 1 malý žlutá paprika
- 6 jarních cibulek
- 200 g celeru na nudličky
- 50 g rozinek
- Na dresink:
- 150 g bílého jogurtu
- 2 lžíce smetany na vaření
- 1 stroužek česneku
- 2-3 lžíce čerstvé citronové šťávy
- sůl a pepř
Postup:
Nejprve si uděláme dresink. Jogurt smícháme se smetanou, přidáme rozmělněný stroužek česneku, citronovou šťávu a podle chuti osolíme a opepříme. Dáme do lednice. Zelí nakrouháme, dáme do mísy, a pak jej několik minut důkladně rukou promačkáváme, aby krásně zkřehlo.
Přidáme k němu ostatní ingredience a důkladně promícháme s dresinkem..