Moje chvilka pohody

Dýňová polévka s karotkou

Dýňová polévka je výtečná, sytá, lehce stravitelná a hotová rychle a prakticky bez námahy.

Suroviny na 4 porce - 1 dýně Hokaido - 2 karotky - 50 g másla - 1 cibule - 1 l zeleninového vývaru - sůl, pepř - 200 ml smetany na vaření - špetka kari - dýňová semínka na ozdobu

Postup

1. Očištěnou dýni nakrájejte na větší kostky a vložte do hlubšího pekáče. Navrch dejte máslo a nakrájenou cibuli. Osolte, opepřete a pečte zakryté ve vyhřáté troubě na 160 °C asi 40 minut. Karotky očistěte a uvařte doměkka.

2. Dýni přendejte do hrnce ke kartokám a zalijte zeleninovým vývarem. Ponorným mixérem rozmixujte dohladka.

3. Polévku nechte přejít varem. Pak ji zjemněte smetanou a dochuťte kari kořením. Podávejte ji s dýňovými semínky.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)
reklama

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden