Těsto:

• 160 g hladké mouky


• ½ lžičky krupicového cukru


• ½ lžičky soli


• 115 g másla

Suroviny propracujeme v pevné těsto, které rozválíme na tenký plát a vyložíme jím koláčovou formu. Pečeme při 180 stupních cca 10minut.

Na hotové těsto nalijeme náplň připravenou z dýně:

Dýňová náplň:

• 3 vejce


• 420 g dýňového pyré


• 340 g kondenzovaného mléka


• 165 g tmavého třtinového cukru


• 1 lžíce kukuřičného škrobu


• 1 Vanilkového cukru Vitana


• 1 lžička Perníkového koření Vitana


• 1/2 lžička Mletého zázvoru Vitana

Všechny suroviny smícháme v hladkou směs, nalijeme na upečený korpus ve formě a pečeme při 160 stupních dalších cca 45-50 minut.

Sněhová čepice:

• 4 bílky


• 200 g cukru krupice

Bílky a cukr šleháme ve vodní lázni v pevný sníh, který naneseme na koláč. Zprudka zapečeme při 200 stupních cca 3-5 minut.