Při výběru ryb na grilování dává většina lidí přednost těm mořským. To je ale škoda, tradiční český kapr je na grilu nepřekonatelný.
Potřebujete:
4 filety z kapra, 100 g másla, 1 lžičku červené papriky, 1 lžičku kmínu, 1 lžičku nasekané čerstvé bazalky, 1 lžičku nasekané čerstvé petrželky, 1 lžičku nasekané čerstvé saturejky, sůl
Postup:
- Máslo rozpusťte a zamíchejte do něj bylinky a koření.
- Kapří filety osolte, potřete marinádou a nechte půlhodiny odpočívat.
- Filety pečte na grilu dozlatova, asi 4 minuty z každé strany. Hotové kapří filety podávejte se zeleninovým salátem, čerstvým pečivem nebo vařenými či pečenými novými bramborami..