Voní, chuti lahodí, je pestrá a kůrčička krásně křupne, když se do ní zakousnete.

Ingredience:

• 120 g šunky


• 5 hlaviček hříbků


• 100 g jemného sýra


• 1 střední brokolice


• olivový olej


• oregano


• bazalka

• 1 lžíce soli


• 1 lžíce olivovového oleje


• 0,5 kg hladké mouky


• 1 kostka droždí


• 2,5 dl studené vody

• Těsto si připravíme smícháním ingrediencí, dobře jej prohněteme a necháme na teplém místě vykynout asi tak 40 minut.


• Dáme si ovařit v mírně slané vodě brokolici. Nesmí být zcela měkká. Vyjmeme ji z vody a necháme dobře okapat.


• Těsto rozdělíme na dvě poloviny a z každé vyválíme tenkou pizzu. Ručně ji vytaháme na tenkou placku, okraje vyvýšíme, potřeme je olivovým olejem a přeneseme je na plech.


• Houby nakrájíme na plátky a pizzu jimi obložíme společně se šunkou. Prokládáme nakrájeným sýrem. Pak posypeme bazalkou a oregánem.


• Takto připravené pizzy vložíme do předehřáté trouby a pečeme je při na 200 °C asi 10 až 15 minut.