Zahřejte se, když je venku sychravo. Jinou polévku už na podzim ani ne-budete chtít jíst.

Ingredience: 1 ks cibule, 2 ks mrkve, 1 ks malého celeru, 4 ks středních brambor, 1 ks malé brokolice, 2 lžíce másla, 2 lžičky mleté kurkumy, 1 lžička mletého koriandru, 1 lžička mletého římského kmínu, 1 litr vody, sůl a namletý pepř, 1 plechovka konzervovaných loupaných rajčat, 1 plechovka konzervované cizrny, 1 velká hrst hladkolisté petržele, chilli koření (podle chuti)

Postup: Nakrájejte zeleninu a brambory. Cibuli najemno, mrkev na kolečka, celer a brambory na kostičky. Brokolici rozeberte na malé růžičky.

Na másle osmahněte cibuli. Přisypejte koření a restujte asi dvě minuty. Přidejte zeleninu, kromě brokolice, rajčat. Opékejte několik minut spolu s kořením a cibulí.

Zalijte litrem vody, osolte a opepřete. Vařte 15 minut. Přidejte rajčata, propláchnutou cizrnu a nakonec brokolici. Vařte dalších 5 minut. Pak vmíchejte nasekanou petržel.