Můj čas na kafíčko

Kachní prsa se sušeným ovocem

Suroviny na 4 porce:

4 kusy kachních prsou

120 g sušeného ovoce

40 g ořechových jader

100 ml dezertního vína

vývar nebo voda na podlévání

1 lžíce oleje

sůl

směs suchých bylinek

Postup:

Sušené ovoce pokrájíme a zakapeme vínem. Nasekáme si ořechy. Kůži na prsou opatrně nařízneme nožem do mřížky tak, aby abychom nekrájeli až do masa. Prsa osolíme, okořeníme sušenými bylinkami a na oleji z obou stran opečeme. Potom podlijeme trochou vývaru nebo vodou a obložíme namočeným ovocem a ořechy a zvolna pečeme doměkka. Podáváme s bramborovou kaší a s brusinkovým kompotem.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden