Moje chvilka pohody

Kávové muffiny s karamelem

Milujete kávu? Upečte si k nedělní siestě kávové muffiny s karamelovou polevou.

Suroviny na 16 kusů

Na dortíky - 4 lžičky instantní kávy - 250 g másla - 500 g moučkového cukru - 1 vanilkový cukr - 4 vejce - 380 g polohrubé mouky - 1 lžička prášku do pečiva - 1 lžička skořice

Na polevu - 50 g krupicového cukru - 220 g moučkového cukru - 5 lžic mléka - 50 g lískových ořechů na posypání

Postup

1. Kávu rozpusťte ve 250 ml vody. Máslo, žloutky, moučkový cukr a vanilkový cukr ušlehejte. Přidejte kávu, mouku s práškem do pečiva a skořici. Přidejte sníh z bílků a lehce zamíchejte.

2. Těstem naplňte košíčky na muffiny do výšky ¾. Pečte při 180 °C asi 30 minut.

3. Cukr krystal nechte zkaramelizovat na pánvi. Zalijte mlékem a stále míchejte do karamelu. Pak jej postupně vmíchejte do moučkového cukru.

4. Karamelem polijte muffiny a posypte nasekanými lískovými ořechy.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden