Kávové muffiny s karamelem

Milujete kávu? Upečte si k nedělní siestě kávové muffiny s karamelovou polevou.

Suroviny na 16 kusů

Na dortíky – 4 lžičky instantní kávy – 250 g másla – 500 g moučkového cukru – 1 vanilkový cukr – 4 vejce – 380 g polohrubé mouky – 1 lžička prášku do pečiva – 1 lžička skořice

Na polevu – 50 g krupicového cukru – 220 g moučkového cukru – 5 lžic mléka – 50 g lískových ořechů na posypání

Postup

1. Kávu rozpusťte ve 250 ml vody. Máslo, žloutky, moučkový cukr a vanilkový cukr ušlehejte. Přidejte kávu, mouku s práškem do pečiva a skořici. Přidejte sníh z bílků a lehce zamíchejte.

2. Těstem naplňte košíčky na muffiny do výšky ¾. Pečte při 180 °C asi 30 minut.

3. Cukr krystal nechte zkaramelizovat na pánvi. Zalijte mlékem a stále míchejte do karamelu. Pak jej postupně vmíchejte do moučkového cukru.

4. Karamelem polijte muffiny a posypte nasekanými lískovými ořechy.

Časopis, který by vás mohl zajímat

Moje chvilka pohody

Moje chvilka pohody je týdeník určený čtenářkám „pohodářkám“, které berou život s nadhledem, shovívavostí, humorem i pochopením. Na své si přijdou všechny, které zajímají osudy jiných žen i známých osobností. Na nové číslo se můžete těšit každý čtvrtek.

Komentáře

reklama