Moje šťastná hvězda

Knedlíky plněné uzeným masem

Plněné knedlíky uzeným masem se v čase svatého Marina také velice často připravují. A nešizené.

Ingredience


  • 300 g uzené krkovice

  • 800 g oloupaných brambor vařených ve slupce

  • 150 g hrubé mouky

  • 80 g krupice

  • 1 vejce

  • 2 lžíce sádla

  • 2 cibule

  • hladká mouka na vyválení

  • sůl


Postup:

  • Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, přidáme mouku, krupici, vejce, sůl a vypracujeme těsto. Vyválíme asi 0,5 cm silné pláty a rozkrájíme na čtverce asi o velikosti 5 × 5 cm, které posypeme uzeným.

  • Na malé kostičky nakrájené kousky uzeného masa zabalíme do těsta a vaříme je v mírně osolené vodě asi 12 minut. Mezitím osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku na sádle, kterou přeléváme vařené plněné knedlíky.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden