Koláč se sušenými rajčaty

Slaný quiche je vynikajícím pohoštěním pro návštěvu, která si nepotrpí na sladké dezerty.

Suroviny

Na těsto – 150 g hladké mouky – 50 g celozrnné mouky – 120 g másla – 3 lžíce studené vody – špetka soli

Na náplň – 500 g čerstvého listového špenátu – 50 g sušených rajčat v oleji – 50 g vlašských ořechů – 250 g ricotty – 2 vejce – 1 cibule – 2 stroužky česneku – 80 g tvrdého sýra – sůl, pepř – olivový olej

Také vás může zajímat ...

Postup

1. Mouky promíchejte. Přidejte pokrájené máslo a vodu a rukama vypracujte hladké těsto, které vtlačte do koláčové formy. Dejte do lednice.

2. V hrnci zahřejte trochu oleje a orestujte na něm nadrobno pokrájenou cibuli a česnek. Přidejte špenát, osolte, opepřete a nechte špenát pustit vodu. Až vše vychladne, přidejte ricottu, vejce, nastrouhaný sýr a zamíchejte. Nakonec vmíchejte pokrájená rajčata.

3. Náplň dejte na těsto, posypte nasekanými ořechy a dejte péct do trouby při 190 ºC na asi 50 minut.

Časopis, který by vás mohl zajímat

Moje chvilka pohody

Moje chvilka pohody je týdeník určený čtenářkám „pohodářkám“, které berou život s nadhledem, shovívavostí, humorem i pochopením. Na své si přijdou všechny, které zajímají osudy jiných žen i známých osobností. Na nové číslo se můžete těšit každý čtvrtek.

Komentáře

...