Krémová houbová polévka s dýní

Lahodné spojení jemné chuti dýně s houbami ještě posílí pikantní sýry.

Potřebujete:

150 g mladé goudy, 50 g parmezánu, 300 g hub, 300 g dýně Hokkaidó, 30 g másla, 2 lžíce hladké mouky, 5 dcl vody, 5 dcl mléka, 1 cibuli, 1 lžíci nasekané hladkolisté petrželky, sůl, pepř

Také vás může zajímat ...

Postup

  1. Cibuli nakrájejte na drobno. Houby očistěte a nakrájejte na kousky, dýni na kostky. V kastrolu rozehřejte máslo a krátce na něm orestujte cibulku. Přidejte houby a dýni. Opékejte je asi 3 minuty, poté zaprašte moukou, promíchejte a zalijte mlékem. Přilijte vodu a nechte na malém plameni provařit 20 minut.
  2. Polévku rozmixujte na krém, vraťte na plamen a po lžičkách do ní vmíchejte oba nastrouhané sýry. Nakonec ozdobte celými opečenými houbami. Když se sýr rozpustí, je polévka hotová. Můžete ještě přidat petrželku. .
Časopis, který by vás mohl zajímat

Můj kousek štěstí

Každé pondělí se můžete potěšit novým vydáním časopisu MŮJ KOUSEK ŠTĚSTÍ. Najdete v něm aktuální zprávy ze společnosti, přitažlivé příběhy známých českých osobností, dechberoucí zážitky ze života čtenářů, spousty výherních křížovek a samozřejmě nechybí ani různé rady pro zdraví, krásu, zajímavé recepty a tipy pro volný čas.

Komentáře

...