Moje chvilka pohody

Krémová kukuřičná polévka

Kukuřičná polévka potěší zejména ty, kteří mají rádi příjemně nasládlé chutě.

Suroviny na 4 porce

- 30 g másla - 1 cibule - 400 g mražené kukuřice - nastrouhaný muškátový oříšek dle chuti - 2 zeleninové bujóny - 1,3 l vody - sůl - 100 ml kokosového mléka - čerstvá petrželka na ozdobu

Postup

1. V hrnci na rozehřátém másle orestujte nadrobno nakrájenou cibuli. Jakmile začne zlátnout, přidejte mraženou kukuřici, nastrouhaný muškátový oříšek, bujóny a vodu a vařte asi 15 minut. Podle chuti osolte.

2. Z polévky vyndejte asi na půl hrnku kukuřice v celku, a pak polévku ponorným mixérem důkladně rozmixujte a následně přepasírujte před hrubý cedník. Nakonec zjemněte kokosovým mlékem a krátce prohřejte.

3. Polévku naservírujte do misek, ozdobte kukuřicí a petrželkou.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden