Kuřecí prsa v zelenině

Příprava: 50 minut, Náročnost: 3, Cena: 90 Kč

Možná by se toto hlavní jídlo dalo nazvat „Čína po česku“.

Suroviny na 4 porce:

Také vás může zajímat ...
  • 1 prsa z kuřete
  • 1 menší cuketa
  • 1 střední cibule
  • 1 větší mrkev
  • 1 sladká paprika
  • 1 – 2 rajská jablíčka
  • olej
  • mletý či nastrouhaný česnek (1 strouček)
  • ½ lžičky soli
  • pepř
  • 10 středních brambor
  • sladká paprika
  • drcený kmín
  • popřípadě sójová omáčka koření dle vlastní chuti: koření na Čínu, kari, mletý zázvor

Postup:

  1. Nejdříve si připravíme brambory, které důkladně omyjeme a nakrájíme na kolečka, která naklademe na pekáč, klidně i ve více vrstvách. Mírně pokapeme olejem, osolíme, lehce posypeme červenou sladkou paprikou, drceným kmínem a dáme péct (cca 150 stupňů Celsia). Občas je promícháme a popřípadě ještě zakapeme olejem, pokud by se mírně připalovaly a pečeme do měkka.
  2. Mrkev oškrábeme a škrabkou si ji naporcujeme na tenké plátky, rajčata si nakrájíme na tenké měsíčky, papriku na proužky. Cuketu zbavíme zelené slupky a rozkrojíme. Pokud je mladá, nemusíme ani zbavovat jadérek a nakrájíme cca na 1 cm široké proužky. Zeleninovou směs lehce zakapeme olejem, osolíme, opepříme a promícháme v misce.
  3. Nakrájíme si kuřecí prsa na silnější nudličky, pak cibuli (nemusí být úplně na drobno). První vložíme na rozpálený olej do kastrolu či široké pánve a zamícháme, pak přidáme směs a ztlumíme plotýnku.
  4. Pokud se nám i při občasném míchání směs lehce připaluje, můžeme přidat 2 – 3 lžíce vody a ještě lépe případného kuřecího vývaru. Máme-li doma, můžeme přidat 1 – 2 lžičky sójové omáčky, ale není nezbytností. Stejně tak může přidat koření dle své vlastní chuti. Mezi tím se nám udělají brambory v troubě a můžeme podávat.
Časopis, který by vás mohl zajímat

Můj kousek štěstí

Každé pondělí se můžete potěšit novým vydáním časopisu MŮJ KOUSEK ŠTĚSTÍ. Najdete v něm aktuální zprávy ze společnosti, přitažlivé příběhy známých českých osobností, dechberoucí zážitky ze života čtenářů, spousty výherních křížovek a samozřejmě nechybí ani různé rady pro zdraví, krásu, zajímavé recepty a tipy pro volný čas.

Komentáře

...