Moje chvilka pohody

Kuřecí quesadillas

Plněné pšeničné tortilly neboli quesadillas jsou rychlé a výborné jídlo, které si můžete zabalit i na cestu.

Suroviny na 2 porce - 2 pšeničné tortilly - 2 rajčata - 1 červená paprika - 2 menší kuřecí prsa - 50 g salámu chorizo - 2 lžíce slunečnicového oleje - 1 červená cibule - špetka koriandru - mexické koření - tabasco nebo chilli omáčka - sůl, pepř - 50 g čedaru - pečicí papír

Postup

1. Maso očistěte a nakrájejte na třícentimetrové kousky. Osolte a opepřete. Cibuli a papriku nakrájejte na nudličky. Salám nakrájejte na tenká půlkolečka. Rajčata nakrájejte na kostičky.

2. Na slunečnicovém oleji prudce orestujte kuřecí maso. Přidejte papriku, cibuli, salám a nakonec i rajčata. Vmíchejte koriandr, mexické koření a podle chuti tabasco. Krátce prohřejte a odstavte.

3. Na druhé pánvi nasucho opražte tortillu. Naplňte ji směsí a vršek posypte nastrouhaným sýrem. Tortillu nadvakrát přehněte a stejným způsobem udělejte druhou.

4. Tortilly přeneste na plech vystlaný pečicím papírem a zapékejte asi 4 minuty v troubě při 180 ºC.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden