Kuřecí roláda se sušenými rajčaty

Je tak lehká, že si ji, se zeleninovým salátem, můžete klidně dát i k večeři.

Potřebujete:

Také vás může zajímat ...

750 g kuřecích prsních řízků, 200 g kvalitní libové slaniny, 8 ks sušených rajčat naložených v oleji, 2 stroužky česneku, lžičku kaparů, tři snítky čerstvého tymiánu, olivový olej, 3 dcl bílého vína, sůl, pepř

Postup

  1. Kuřecí prsa rozkrojte na plát silný asi 1 cm. Pláty položte na sebe tak, aby se jejich okraje překrývaly. Vzniklý plát potřete prolisovaným česnekem, posypte rozemnutým tymiánem, lehce osolte a opepřete. Připravené maso nechte až hodinu odpočívat.
  2. Mezitím nasekejte sušená rajčata a smíchejte je s kapary. Plát masa potřete rajčaty a poklaďte slaninou. Poté roládu opatrně stočte a ovažte kuchyňským provázkem, aby se nerozbalovala.
  3. Maso dejte do pekáčku a podlijte je polovinou vína. Roládu pečte přikrytou alobalem, v předem vyhřáté troubě při 200 °C asi hodinu. Průběžně ji podlévejte vínem. Na posledních 15 minut alobal sejměte, aby se na masu vytvořila kůrčička.
Časopis, který by vás mohl zajímat

Můj kousek štěstí

Každé pondělí se můžete potěšit novým vydáním časopisu MŮJ KOUSEK ŠTĚSTÍ. Najdete v něm aktuální zprávy ze společnosti, přitažlivé příběhy známých českých osobností, dechberoucí zážitky ze života čtenářů, spousty výherních křížovek a samozřejmě nechybí ani různé rady pro zdraví, krásu, zajímavé recepty a tipy pro volný čas.

Komentáře

...