Kuskusový salát s dýní

Barevný kuskusový salát je chutný a dodá organismu mnoho důležitých vitaminů.

Příprava: 45 minut

Náročnost: ***

Cena za porci: 30 Kč

Suroviny na 3 porce

– ½ dýně Hokaido

– 200 g brokolice

– ½ hrnku kuskusu

– ½ hrnku vody

– 1 lžička sušeného česneku

– 1 lžička sušeného tymiánu

– sůl, pepř

– 1 lžička olivového oleje

– 1 lžíce bílého vinného octa

– hrst špenátových listů

– 100 g fety

Postup

1. Přiveďte k varu vodu společně se solí, tymiánem a česnekem. Odstavte, přisypte kuskus, vinný ocet, přiklopte a nechte 30 minut stát.

2. Dýni omyjte, vydlabejte a nakrájejte. Vyskládejte na plech s pečicím papírem, zakápněte olejem a pečte 20 minut. Brokolici uvařte.

3. Kuskus promíchejte se špenátem, pečenou dýní, brokolicí a posypte fetou.

Časopis, který by vás mohl zajímat

Moje chvilka pohody

Moje chvilka pohody je týdeník určený čtenářkám „pohodářkám“, které berou život s nadhledem, shovívavostí, humorem i pochopením. Na své si přijdou všechny, které zajímají osudy jiných žen i známých osobností. Na nové číslo se můžete těšit každý čtvrtek.

Komentáře

...