Můj čas na kafíčko

Květákové placičky s majoránkou

Suroviny na 4 porce:

1 středně velký květák

3 vejce

3 lžíce hladké mouky

100 g strouhanky

50 ml mléka

6 stroužků česneku

1 lžíce čerstvé sekané majoránky

olej či sádlo na smažení

sůl

pepř

celý kmín

muškátový květ

pažitka

Postup:

Květák vypereme a uvaříme ve slané okmínované vodě do poloměkka. Po vychladnutí ho nasekáme na drobno nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme sůl, pepř, majoránku, květ, prolisovaný česnek, vejce s trochou mléka, nasekanou pažitku a promícháme. Potom přidáme mouku a strouhanku. Lžící tvoříme placičky a smažíme na rozpáleném tuku dozlatova. Podáváme s majonézou a brambory, kaší a salátem. Do placiček lze přidat i nakrájené uzené maso a místo květáku můžeme použít brokolici.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden