Lahodné hrátky s ohněm

Tušíte, jaké hrátky pro vás Standa Hložek připravil? Je to naprosto vynikající flambovaná dobrota.

Ingredience: 420 ml smetany ke šlehání, 100 ml plnotučného mléka, 1 vanilkový lusk, 5 žloutků z velkých vajec, 50 g moučkového cukru, čerstvá máta

Také vás může zajímat ...

Postup: Smetanu slijeme s mlékem a přivedeme ingredience k varu, odstavíme je a necháme vychladnout. Rozšleháme žloutky s cukrem a vanilkovými zrníčky, která vyndáme z lusku. Přilijeme smetanu a promícháme. Vše nalijeme do mističek do 2/3 nádoby. Mističky vyskládáme do pekáče, do kterého nalijeme tolik vody, aby dosahovala skoro do poloviny mističek.

Krém pečeme ve vodní lázni při 90 °C asi 45 minut. Před podáváním posypeme cukrem a zkaramelizujeme flambovací pistolí.

Poslouží i gril v troubě.

Časopis, který by vás mohl zajímat

Moje šťastná hvězda

Váš oblíbený časopis Moje šťastná hvězda dostal novější kabátek! Můžete se těšit na nové rubriky, ještě více žhavých kauz, které hýbou českým showbyznysem, dojemné osudy filmových legend i pikantní lásky slavných. To vše už v tomto čísle!

Komentáře

...