Vypracujeme tuhé těsto a do něho přidáme rozinky a mandle. Necháme dostatečně kynout. Pozor, kyne pomalu! Pak upleteme vánočku a opět necháme chvíli kynout. Potom potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlemi.
Pečeme asi hodinu. Po půl hodině pečení vánočku s plechem obrátíme. Samozřejmostí jsou špejle zapíchané do jejího středu. Jakmile začne červenat, tak dáme papír také nahoru přes vánočku, ať se nepřipálí.
Komentáře