Moje šťastná hvězda

Mexické masové kuličky

Masové kuličky se v různých chuťových variantách připravují všude na světě od Švédska až po Jižní Ameriku.

Ingredience

750 g mletého hovězího masa, 6 loupaných rajčat, cibule, 1 bobkový list, 4 lžíce smetany, ½ lžičky pálivé paprikym 3 stroužky česneku, 2 vejce, 2 lžíce strouhanky, slunečnicový olej, sůl, pepř

Postup

Nakrájíme nadrobno cibuli a na oleji ji mírně osmahneme. Rajčata zbavíme zrníček, nakrájíme nadrobno a přidáme k cibuli. Mírně je podlijeme vodou či vývarem, přidáme bobkový list a rajčata rozvaříme. Omáčku už jen pak osolíme a opepříme. Mleté maso zalijeme smetanou a necháme ji vsáknout, pak přidáme vejce, strouhanku, prolisovaný česnek, papriku, pepř a sůl podle chuti a dobře promícháme. Chvilku necháme odpočinout a pak vytvarujeme kuličky, které osmažíme dozlatova v rozpáleném oleji. Kuličky přelijeme rajčatovou omáčkou a můžeme podávat. Po upečení můžeme do každé kuličky zapíchnout párátko.

.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden