Pokud vám zachutnal mrkvový dort, určitě si zamilujete i tyto sušenky slepované smetanovým krémem.
Suroviny
Na těsto - 260 g strouhané mrkve - 130 g hladké mouky - 70 g třtinového cukru - 1 bílek - 1 balení vanilkového cukru - 1 lžíce másla - 1 lžička mleté skořice - ½ lžičky mletého zázvoru - 1 lžička prášku do pečiva - špetka soli
Na krém - 2 lžíce másla - 170 g smetanového sýru - 40 g moučkového cukru - 1 lžička vanilkového cukru
Postup
1. Třtinový a vanilkový cukr smíchejte s máslem a bílkem. V jiné míse promíchejte mouku, prášek do pečiva, špetku soli, mletý zázvor a skořici. Pak obě směsi spojte a nakonec přimíchejte nastrouhanou mrkev.
2. Pomocí lžičky tvořte sušenky a pokládejte je na plech vystlaný pečicím papírem. Každou lehce stlačte zadní stranou lžičky. Dejte péct do trouby vyhřáté na 175 °C asi na 20 minut.
3. Smetanový sýr prošlehejte s máslem. Pak přimíchejte smíchané cukry. Až sušenky vychladnou, namažte je krémem a slepte.