Moje chvilka pohody

Nadýchané rumové muffiny

Vydařené a nadýchané malé bábovičky plněné čerstvými švestkami.

Příprava: 45 minut

Náročnost: **

Cena za kus: 9 Kč

Suroviny na 12 kusů

- 3 vejce

- 100 g krupicového cukru

- 1 lžička vanilkové esence

- špetka soli

- 80 g másla

- 100 ml mléka

- 300 g polohrubé mouky

- 2 lžičky prášku do pečiva

- 350 g švestek

- 5 lžic rumu

Postup

1. Asi 250 g švestek vypeckujte a nakrájejte. Dejte do misky a zalijte rumem.

2. Žloutky utřete s cukrem a vanilkovou esencí. Máslo rozpusťte a nechte zchladnout, pak přidejte k žloutkové pěně.

3. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a střídavě s mlékem vmíchejte do těsta. Přimíchejte sníh z bílků a švestky i s rumovou šťávou.

4. Těsto rozdělte do formiček. Zbylé švestky nakrájejte a položte na těsto. Pečte při 180 °C asi 35 minut.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden